今や天童名物、あぽろ 特製のタンタンメン

「担々麺」ときくと、ゴマ風味の辛味スープの上に挽き肉のそぼろ…というような想像をしがちですが、あぽろの「タンタンめん」はその想像をこえてきます。ネギ、ザーサイ、メンマ、ワカメ、レタス、そして甘辛の豚バラのしぐれ煮が丼の中に鎮座。

創業者でもある先代のご主人が「どこにも無いメニューを！」と考案したのがこのレシピ。別添えの自家製の辛みそを加えると、味の変化も楽しめます。実に奥深い一杯です！

写真はあぽろ特製タンタンめん750円（おにぎり付）